Cloud coffee to nowy trend, który błyskawicznie zdobywa popularność na TikToku i Instagramie. To wizualnie efektowna, piankowa kawa na zimno, przypominająca nieco znane wcześniej dalgona coffee, ale z jeszcze delikatniejszą konsystencją i bardziej mlecznym charakterem. Cloud coffee zachwyca nie tylko wyglądem, ale też kremowym smakiem i lekkością, która doskonale pasuje do upalnych dni. W tym artykule wyjaśniamy, jak zrobić cloud coffee w domu i z jakich składników warto korzystać.
Czym jest cloud coffee?
Cloud coffee to mrożony napój na bazie spienionego mleka i intensywnej kawy (espresso lub cold brew). Wyróżnia się wyjątkowo puszystą pianką, która tworzy efekt „chmurki” unoszącej się nad szklanką. Podstawą może być mleko klasyczne lub roślinne, które dobrze się spienia – np. owsiane lub migdałowe. Kawowa część najczęściej znajduje się na spodzie, tworząc efektowną dwuwarstwową kompozycję.
Więcej inspirujących letnich przepisów znajdziesz w artykule: Letnie orzeźwienie – 5 najlepszych przepisów na kawę mrożoną.
Jak zrobić cloud coffee – krok po kroku
Składniki:
- 1–2 shoty espresso lub 100 ml cold brew
- 150 ml dobrze spieniającego się mleka (klasycznego lub roślinnego)
- 1 łyżeczka syropu waniliowego lub karmelowego (opcjonalnie)
- kostki lodu
Sposób przygotowania:
- Spień zimne mleko, najlepiej za pomocą ręcznego spieniacza lub french pressu.
- Wypełnij szklankę kostkami lodu i dolej espresso.
- Na wierzch ostrożnie nałóż mleczną piankę – powinna się unosić jak „chmurka”.
- Opcjonalnie polej wierzch syropem lub posyp kakao.
Aby uzyskać idealne espresso do tego napoju, skorzystaj z porad zawartych w przewodniku: Metody parzenia kawy – przewodnik dla początkujących.
Jakie mleko najlepiej spienić?
Nie każde mleko da pożądany efekt „cloud”. Dobrze sprawdzają się mleka wysokobiałkowe i owsiane baristyczne, które tworzą lekką, stabilną piankę. Jeśli zastanawiasz się, jakie mleko roślinne wybrać – zajrzyj do artykułu: Czy mleko roślinne jest dobre do kawy?.
Jaką kawę wybrać do cloud coffee?
Najlepiej sprawdzają się jasno i średnio palone ziarna o łagodnym, czekoladowo-kwiatowym profilu. Dzięki nim kawa nie dominuje, ale harmonijnie łączy się z mleczną pianką. Jeśli szukasz najlepszych ziaren, zobacz nasz ranking kaw lub po prostu zajrzyj do naszego sklepu online, gdzie znajdziesz propozycje idealne do parzenia na zimno.
Czy cloud coffee może być zdrowa?
Wersja bez dodatku cukru i z mlekiem roślinnym to lekka, niskokaloryczna alternatywa dla klasycznych kaw mrożonych z syropami i bitą śmietaną. Cloud coffee świetnie wpisuje się w aktualne trendy na zdrowsze i bardziej funkcjonalne napoje. Jeśli interesują Cię różnice zdrowotne między różnymi typami kawy, sprawdź: Czy kawa rozpuszczalna jest zdrowa?.
Więcej inspiracji?
Szukasz kolejnych przepisów, nowości i trendów kawowych? Zajrzyj do sekcji blog, gdzie regularnie publikujemy praktyczne porady, testy, zestawienia i pomysły na domowe eksperymenty z kawą.
Podsumowanie
Cloud coffee to coś więcej niż tylko kawa – to efektowny i smaczny sposób na urozmaicenie codziennego rytuału. Dzięki lekkiej piance, pięknemu wyglądowi i prostemu przygotowaniu, możesz w kilka minut stworzyć kawowy napój, który zachwyci zarówno smakiem, jak i formą podania. To propozycja idealna dla fanów estetyki, nowoczesnych smaków i letniego orzeźwienia.